Herfst is begonnen, koud, koud, koud en regen. Goede nieuws:: Stamppot tijd! ongeschilde aardappels koken in een klein laagje water met twee knof en een gesnipperd sjalotje. Gaar? stamp alles door elkaar inclusief kookvocht. Scheutje olijfolie, schepje mosterd, peper en dan de, in een ander pannetje gegaarde, zuurkool er door heen met een schepje Tons mayo. Zo lekker dat er eigenlijk niets meer bij hoeft. Maar toch: voor het eerst zelf oma gehaktballen gemaakt! 3 ons (biologisch) rundergehakt, een beschuitje, uitje, beetje mosterd en tomatenketchup. Beetje komijn en beetje nootmuskaat. Vier ballen draaien en die een kwartiertje opzetten. Verrassend resultaat: net echt hihi.
No comments:
Post a Comment