Zuurkoolstamppot met Gehaktballen

Herfst is begonnen, koud, koud, koud en regen. Goede nieuws:: Stamppot tijd! ongeschilde aardappels koken in een klein laagje water met twee knof en een gesnipperd sjalotje. Gaar? stamp alles door elkaar inclusief kookvocht. Scheutje olijfolie, schepje mosterd, peper en dan de, in een ander pannetje gegaarde, zuurkool er door heen met een schepje Tons mayo. Zo lekker dat er eigenlijk niets meer bij hoeft. Maar toch: voor het eerst zelf oma gehaktballen gemaakt! 3 ons (biologisch) rundergehakt, een beschuitje, uitje, beetje mosterd en tomatenketchup. Beetje komijn en beetje nootmuskaat. Vier ballen draaien en die een kwartiertje opzetten. Verrassend resultaat: net echt hihi.

Fleurs Place

Fleur is terug na een maand Bali en die is gemist! lekker bij haar paste gegeten, waar ze wel aan toe was na alle rijst :-) Ouderwetse spaghetti met gehakt tomatensaus.

Hamburgers en Maiskolven

Huisgemaakte hamburgertjes, gewoon met tomaat, sla en augurk. Geserveerd met een verse maiskolf, gekookt met een beetje zout.

Restjes Avond

met de restjes van de verjaardagsborrel een dag eerder een maaltijd maken, altijd verrassend. Spaghetti met olijfolie, een pepertje, knoflook en rozemarijn-zout gemarineerde garnalen. Erbij een salade van verse spinazie met een saus van gepureerde gegrilde paprika's, feta, bosuitjes en pijnboompitjes.

Verjaardagsborrel

Lief is 30 geworden en dat is gevierd met een borrel voor 35. Te druk met maken van eten voor foto's. Zus hielp met heerlijke taarten: witte chocoladetaart met bosbessen, tarte tatin, pompoenquiche en een prachtige quiche met geitenkaas en hele tomaten. Verder mooie kaas en worst, gegrilde kip avocado sandwiches, kleine zalm groene asperge taartjes, koude avocadosoep en natuurlijk gewoon nootjes en broodjes.

Villa Zomerdijk

even buiten Amsterdam op weg naar IJmuiden is een nieuw restaurant geopend: Villa Zomerdijk. Ongedwongen en heerlijk gezeten. De kok heeft heerlijk voor ons gekookt.


Een verrassing is het kleine koude komkommersoepje dat we als amuse krijgen. Een heerlijk hapje. Nadat de soep op is krijgen we fantastisch zelfgebakken brood met amandelen en cranberries.


heeeerlijke mosselsoep. Voor mij niet thuis te brengen wat de ingrediënten zijn, maar lekker is het wel met veel grote sappige mosselen als vulling.


Kaassoufleetje met een venkel salade en paprika coulis


Supersmakelijke vis, een beurre blanc saus met gember en Limoen, seizoensgroenten. Heel lekker (wel machtig)


dit was mijn favoriet van de avond, runderlende met een Italiaanse saus. Heel lekker met witte kool, rozijnen, kappertjes. Daar zou ik het recept wel van willen.


Een rodefruit soep met heerlijk gemberijs, ook weer heerlijk.

Dit is zeker een aanrader voor mensen die het niet erg vinden de auto te pakken om uit eten te gaan. Eerst een lekkere strandwandeling en dan rozig bij Villa Zomerdijk genieten van een fijne avond met vriendelijke mensen. Ook fijn: alle wijnen zijn per glas te bestellen!

Spaghetti met Paddestoelen van Lief

Lief heeft gekookt. Spaghetti met paddestoelen, pijnbommpitten en basilicum. Groene rucola salade met tomaatjes en balsamico. hmm, heerlijk als er voor je gekookt wordt.

Burgermeester

geen foto, maar die zijn er genoeg van de Burgermeester. Klein burgertje, maiskolf, aardappel. En nu mag het voorlopig niet meer.

Barbs Place

Heerlijke risotto gegeten bij Barb, met erwtjes en garnalen. Hmmm, heel gezellig. Te gezellig om een foto te maken :-)

Bird

Gezellig met Jen gegeten. Eerst op het terras biertjes drinken en daarna Thai eten bij Bird op de Zeedijk. Had er door alle verhalen iets meer van verwacht, maar heb heerlijke Phad Thai gegeten

Nocchi met Paddestoelen en Salade Tomaten

Laatste Nocchi die lief heeft gemaakt voor dit eenpersoonsdiner. Gebakken Champignons er door heen met wat verse bieslook, kappertjes en een bos uitje. Groen in de vorm van waterkers met basilicum en gekleurde tomaatjes. Natuurlijk met de onmisbare balsamico en olijfolie. Valez on the site. Nooit eerder gegeten, best een leuke aanvulling

Portare Via

van Lief aanmoedigen krijg je honger! dus dan haal je lekkere pizza's om de hoek...

Nocchi met Zeekraal en Tomatensaus met Pittige Worst

Nocchi van gisteren, weer gemaakt door Lief, nu met Zeekraal, tomatensaus met worst en waterkers. Yummie!!

Artisjokken Nocchi met Vales

Lief heeft zelf Nocchi gemaakt met artisjok en oregano. Voor mij mijn eerste Vales ter vervanging van de kip en dat bevalt best ok, als een ouderwetse schnitzel. Lekker met tomaatjes en haricot verts

Gado Gado met Gegrilde Kip

weer eens even iets anders: gado gado met in honing en ketjap gemarineerde gegrilde (biologische) kip!

Restjespasta

Restjes pasta! met campignonnetjes, tomaatjes en lente uitjes!

Burgermeester

Lief is een paar dagen naar Keulen, dus een klein feestje voor mij zelf. Hamburgertje, maiskolf, gepofte aardappel, maak er zelf een klein salade bij en het is jammer als je bord leeg is!

Friet

Friet van de Albert Cuyp. Tsja, gewoon heel erg lekker zo nu en dan, met lekkere Belgische mayo.

Spaghetti van Lief

Lief heeft lekkere spaghetti gemaakt met tomatensaus. Yum. geen foto, wel lief

Pap en Mams

Daan thuis brengen en dan aan mogen schuiven voor zelfgemaakte frietjes. Heerlijk, met spuitjes uit de tuin en kip in pindasaus.

Spaghetti met Gehaktballetjes in Tomatensaus

Daan komt eten dus een echt mannengerecht \, eentje die al vaker voorkomt: spaghetti met "meatbals in tomatosauce" uit de oven met een dikke laag mozza en parmezaan. Tja, blijft een lekkere

Febo

op baby bezoek bij kleine Lieuwe en dan met heel veel honger langs de febo fietsen. Tsja en dan toch maar even naar binnen voor frieten en kroket :-) thuis gecompenseerd met een lading vers fruit ;-)

Pizza met Champignons en Kaas

lekker een zelf belegde pizza -> basis: pizza Marguerita, topping: champignons, mozzarella, parmezaan, kappertjes, oregano en bieslook. Beetje groene salade er naast: klaar!

Ravioli met Tomaatjes

Gewoon weer eens lekker ravioli, met hele lekkere tomaatjes, verse oregano en pitjes

Oosterse Soep

fijne oosterse soep, paddenstoelen gebakken in gember en knoflook, bosuitjes en flinterdun gebakken omelet overgoten met een oosterse bouillon.

Ravioli met Tomatensaus

Lekker lang gesudderde tomatensaus met verse oregano op kaasravioli

Biefstuk met Brood en Mais

Carl and Men went for a jog and wanted a big steak for dinner. So a steak it is on the BBQ. Side dishes: fresh corn, garlic broccoli, sour dough bread, baked mushrooms and a salad of tomatoes, avocado and lentil onions.

Salade Nicoise, maar met Zure Haring

A simple salad made around the wonderful herring we bought at the specialist Jewish souershop De Leeuw. Not open on Saturdays, but on Sunday. Mix of green beans, tomatoes and red onion with of course olive oil and vinegar. Souershop herring and hard boiled eggs on top. Garnished with some fresh dille.

Cafe Bern

Stupidly forgot to take a pic. Bern is an ald brown restaurant where they make the best cheese fondue in the simplest way. Always a treat. Had a great evening with Pat, Sanne, Karin and Zyanya.

Spaghetti met Gehaktballetjes in Tomatensaus

Cooking for Boaz, made men's favorite: spaghetti with homemade tomatosauce and meatballs. From the oven with mozzarella. Small sidesalad with pine nuts, tomatoes and lentil onions